やっと甘くなった
えｰぶん
40代前半  長野県
2012/11/20 9:44
やっと甘くなった
こちらでは、柿と言えば渋柿しか採れないので渋柿を食べるには、干し柿にするか焼酎に浸けるかの2種類。


早く食べたいので柿を焼酎に浸けることにしました。


渋柿のへたを焼酎に浸け、それを袋に入れて待つこと一週間。


すると、渋柿が甘くなるんです。


甘くなった柿を早速サラダにして頂きました。


甘い柿は旨いですね。(^-^)




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コメント

えｰぶん
40代前半  長野県

2012/11/20 12:05

2. ＞瑠菜さん

ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは自家製ﾆﾝﾆｸ醤油｡

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を多めに入れﾆﾝﾆｸを炒めて､油と同量の醤油を入れひとにだちしたら完成です｡
このﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞか好きなんです｡

ｵｽｽﾒのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞはありますか？

りあん
50代後半  東京都

2012/11/20 11:29

1. 柿のサラダですか～(^o^)
私は 甘酢漬けにしていただきました。

ドレッシングは何味なんですか？

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