こんばんは

久し振りに唐揚げ作り

今夜は、『鶏肉かた』が安かったので

その肉で唐揚げ作りです。

今回は

醤油、生姜、ナツメグのみで1時間ぐらい漬け込み


ぷらす

ブリが半額で売っていたので、ついでにブリ唐揚げも作成

こちらは醤油と生姜で1時間ぐらい漬け込み


結果

ブリ唐揚げは、かなり美味しかったです！

ご飯がすすむ！


今回の唐揚げ

揚げたてを食べたら

熱くて味がイマイチ分からなかったけど（汗）

醤油、生姜のバランスが良かったし

ナツメグの香りもちゃんと残ってる

これも美味しかった。

冷めたらどうなるかな

明日にでも冷めたバージョンを食べてみます。

ちなみに鶏肉かた肉は、念の為ですが、包丁の背側で肉を叩いてます。柔らかくなるかなって思ってまして。。

熱々で食べたときは、お肉は柔らかく仕上がってる。

繰り返しですが

冷めたらどうなるかな。。。