今夜って言ってますが

まだ夕方の4時過ぎ

今日は仕事が早く終わったので、少しだけ凝った料理を作るかと思い行動して

先日、スパイスカレーの作り方などを覚えたので

今日はチキンカレーを作ることに。


鶏もも肉
玉ねぎ

ナスとピーマン
これらは素揚げして皿に盛っただけ。

今日はカレー粉　通称『赤缶』を使用

トマト缶詰

胡椒、塩、水

作り方は、前回書いた日記とほぼ同じなので省略


これは美味いなぁ。。

ナスやピーマンも良い仕事してるけど
やはりカレーが美味しく出来てる。


昔作ったときは、トマト缶詰の酸っぱさが残ってて美味しくなかったんだけど


前回のときに学んだ知識が役に立ってる


飴色玉ねぎで10分ぐらい

トマトの酸味を消すために10分ぐらい

煮込み20分ぐらい

野菜の素揚げとか含めると、1時間ちょっとで完成

また作ろう

完成したカレーは、つぶやきの方に写真あり