私が独断と偏見で選んだ愛知県内の有名スイーツ店10店舗で、計10品の絶品スイーツを平らげようという企画日記『スイーツ十番勝負』の第二弾！



第二店舗目は、名古屋市中区栄にある『 elk（エルク）名古屋店 』だ。



「エルク」は、関西を中心に展開する人気のパンケーキ店である。


平成26年の4月にオープンした名古屋店は、エルクの4号店となる。


この店名の「 エルク 」とは、ヨーロッパ・アジアに生息するヘラジカのことを指しているのであろう。


その証拠に、店名のロゴ「elk」の両脇には鹿の角がデザインされている。


木目を基調とした店内は、カウンター席とテーブル席を合わせて26席という、こじんまりとしたカフェだ。


間口が狭く奥行きのある店内は、ウナギの寝床のようで、京都にある古い町屋を連想させる。


ちなみにここエルクでは、午前10～12時の時間帯で、パンケーキの食べ放題（税込990円）もやっているようだ。


私がお邪魔したのは夕方であったが、すでに店内は満席のため、外に設けられた縁台へ腰を掛けて入店待ちすることとなった。


20分ほど経過したところで、店内へ案内される。


テーブル席に着いた私は、手渡されたメニュー表を見てあれこれ迷う。


迷うのも無理はない！どれもこれも旨そうなパンケーキばかりである。


悩んだ末に私は、『 クリームチーズブリュレとMIXベリーソースのパンケーキ 』を注文した。


パンケーキは、2ピースにするか3ピースにするか選択できるのだ。


とてもボリュームのあるパンケーキなので、少食の女性には2ピースをおすすめする。


「甘いものは別腹だ！」と豪語する甘党の【別腹女子】と男性には、3ピースが適量だと思う。


ただし、ワンピースの注文はエルクでは受け付けてはいない。


店内の入り口には、このような張り紙がしてある。


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当店は、海賊の方のご入店を固くお断りいたします。
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と……まあ、くだらない親父ギャグはさておき……。




私が注文したパンケーキは、スフレ系のパンケーキだ。


スフレ系のパンケーキは、どの店であっても焼き上がりに時間がかかる。


ご多分に漏れず、ここでも「30分ほどお時間を頂戴しますが、よろしいでしょうか？」と聞かれる。



「何ッ！？30分やと！！どんだけ丁寧に焼いとねん！食パンやったら真っ黒こげになるわ！」


とか……


「もう時間あらへんわ！ナマ焼けで構わへんから、10分で持ってきて！」


なんて言えないので、「はい、結構ですよ」とお上品に返答する私……。


しかし、30分待つだけの甲斐はあった。


白いお皿の上には、ふっくらとした厚めのパンケーキが、三枚積み重ねられている。


まるでその様は、笑点で目にする座布団のようだ。


パンケーキの頂（いただき）には、濃厚なクリームチーズがたっぷりと乗っかっている。


そのクリームチーズの表面には、クレームブリュレのように程よく焦げ目がつく。


パンケーキの前方には、ブルーベリーとイチゴを使ったミックスベリーのソース、そしてバニラ味のアイスが添えられている。


では、メイプルシロップをかけて頂くことにしよう。


かなり量感のあるクリームチーズではあるが、見た目に反してクドくはない。


パンケーキはふわふわッとした仕上がりで、三枚ぐらいならペロリといける軽い食感である。


酸味のきいたミックスベリーソースが功を奏しているのか、メイプルシロップをかけても嫌な甘ったるさを感じない。


さすが、味にうるさい関西人を納得させるだけのことはある、絶品のパンケーキであった。